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Information Vignoble Vilém Topolanský Pavlov

Nous sommes une petite cave familiale poursuivant la tradition familiale de la culture de la vigne et de la vinification à Pavlov. Nos vignes sont situées sur des expositions calcaires sud-est , qui confèrent aux vins une minéralité indéniable. On possède 4,5 hectares de vignes, que nous cultivons nous-mêmes avec la grande aide de tous les membres de la famille, alors nous sommes vignerons et viticulteurs à la fois. Parmi nos variétés cultivées figurent principalement le Riesling Vlasský ( Sentier viticole de Pod Pálavou), Grüner Veltliner (piste viticole Stará hora) nous avons également des variétés de Sauvignon représentées (Sentier viticole de Pod Pálavou), Chardonay (Sentier viticole de Pod Pálavou), Müller thurgovie (chemin viticole U božeč muk), Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc (toutes les variétés de Pinot Noir sur la route des vignobles de Pod Pálavou) J'achète des variétés rouges Tramín à petite échelle, Frankovka, ottonel à la noix de muscade.

On commence à faire du vin principalement à la vigne, où cette préparation de la vigne est très importante pour la qualité du vin existant. Nous sommes inclus dans le système de production intégrée de la vigne, ce qui nous oblige à prendre soin des vignes et de nombreuses autres conditions spécifiées. Nous réduisons considérablement le rendement de cette façon, de sorte que le rendement sur l'en-tête ne dépasse pas 2 kg et donc la qualité a été concentrée dans une plus petite quantité de raisins. On continue avec des pulvérisations douces et surtout des travaux verts, cela signifie casser subtilement les valves pour une meilleure circulation de l'air dans la surface foliaire de la vigne. Après avoir effectué tous les travaux de la vigne et ramassé les raisins , que nous faisons manuellement, tout est traité en cave selon la méthode de fermentation contrôlée et ainsi de suite, pour que le vin final soit délicieux pour vous tous.

Des produits

Assis directement au sous-sol
Pour les amateurs de vin, nous organisons des dégustations guidées directement dans le nôtre 400 ans…

vin en bouteille
Nous produisons du terrain pour vous, vins de qualité et de qualité exclusivement de la région de Pavlovsk….

Présent corporatif
En cadeau ou en remerciement pour vos clients, nous réaliserons des étiquettes avec le logo de votre entreprise .

Assis directement au sous-sol

Pour les amateurs de vin, nous organisons des dégustations guidées directement dans le nôtre 400 cave d'années.

dégustation – garçon de courses
Il s'agit d'une visite d'une heure dégustation directement dans la cave, où il est présenté 6 nos échantillons de vin. Une petite bouchée de dégustation est également incluse (à savoir. pâtisserie + eau min.)
dégustation – petit
Il s'agit d'une dégustation de deux heures avec possibilité de s'asseoir, y compris 6 échantillons de vin et rafraîchissements légers (à savoir. pâtisserie,fromage + eau min.).
dégustation – gros
Assis toute la nuit avec dégustation de 6 échantillons de vin . Des bols plaqués froids sont servis pour les rafraîchissements (à savoir. fromage, bacon, saucisson,Olives,pâtisserie + eau min.). La durée de la dégustation est 4 heures principalement de 20.00-24.00.

Si nécessaire, nous sommes disposés à ajuster la durée de la dégustation de quelque manière que ce soit, fournir des rafraîchissements chauds, banquet avec rôti de dinde ou de porc.

Nous serons également heureux de préparer pour vous de vrais gâteaux moraves faits maison.

Sur demande, nous pouvons fournir de la musique dulcimer, musique reproduite, accordéoniste etc..

Pour des informations plus détaillées, contactez-nous par téléphone ou par e-mail, nous trouverons sûrement ensemble une solution à vos idées.

NOUS ATTENDONS AVEC IMPATIENCE VOTRE VISITE

vin en bouteille

Nous produisons du terrain pour vous, vins de qualité et de qualité exclusivement de la région de Pavlovsk. Parmi nos variétés proposées figurent principalement
Le Riesling typique de Pavlov et le Grüner Veltliner sont également produits par Sauvignon, Müller Thurgovie, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer,Muscat Ottonel, Chardonay, Frankovka et Pinot Noir.

Vous pouvez acheter les vins directement dans notre cave après un rendez-vous téléphonique .

Présent corporatif

Comme cadeaux, ou merci pour vos clients, nous réaliserons des étiquettes avec le logo de votre entreprise.