slide1

slide2

slide3

slide4

slide5

Vinařství Fuzgrunty

Rodinné vinařství sídlí v obci Bulhary v mikulovské vinařské oblasti. Název našeho vinařství je odvozen
od původního názvu vinařské trati v obci. Trať se původně jmenovala „Fuksgrunty“ česky “Liščí pole”
a protože můj otec v dětství tento název komolil tak dostal přezdívku Fuzgrunt a to nám zůstalo. První vína pod značkou Fuzgrunty, byla vyrobena v roce 2006 a až do roku 2010 se jednalo vždy o malé partie vín, které sloužili pro potřebu našeho penzionu rodiny a přátel.

Naší filosofií je vyrábět vysoce kvalitní vína menších šarží se svěžím ovocným charakterem, vysokým extraktem a chutí která vybízí k dalšímu napití.

Hrozny zpracováváme moderními a šetrnými metodami – odkalení moštu, zakvášení ušlechtilými kvasinkami, řízená teplota při kvašení pro udržení aroma ve víně, odbourávání kyseliny jablečné
u červených vín je samozřejmostí. Vína červená zrají v dřevěných sudech, část leží v barrique sudech, vše ve vlastním vinném sklepě.

Vinotéka ve vinném sklípku

Pokud si vyjedete na kole a pojedete přes obec Bulhary nezapomeňte se zastavit a občerstvit v našem malém sklípku, který se nachází přímo u cyklostezky na trase z Lednice k Novomlýnským nádržím (po červené turistické značce).

Nabízíme příjemné posezení s ochutnávkou našich vín. Můžete ochutnat jak sudová tak i láhvová vína. Dále nabízíme naší domácí škvarkovou pomazánku, domácí sádlíčko s osmaženou cibulkou , čerstvý kravský sýr v několika příchutích, domácí med, vinný konfit.

Pokud budete chtít poznat vína pana domácího důkladněji mužete se domluvit na večerní ochutnávku, popř. řízenou degustaci.

Otevřeno máme od května do září (pondělí až pátek)od 14,00 – 18,00 hod. V neděli od 10,00 do 15,00,hod. Po domluvě je možno posezení prodloužit.

V dubnu a říjnu máme otevřeno o víkendech vždy od 14 – 18 hod.