Vítejte!

Penzion u Ivana se nachází v malé vinařské obci Bořetice na Břeclavsku s 1300 obyvateli, více jak 500 domy a 260 sklepy malebně rozloženými mimo obec pod vinařskou tratí Kraví hora.
Roviny Podluží táhnoucí se od Břeclavi k nám se začínají nad Bořeticemi vlnit stráněmi se sady meruněk a vinohradů.
První písemná zmínka o obci je v listině Přítlucké z roku 1222.  O sto let později je také první písemná zmínka o vinohradech. Nejlepší vinorodé tratě leží na sever od obce a jsou obráceny k jihu. Až od roku 1835 bylo mezi obcí a těmito tratěmi jezero, a proto si naši předkové budovali sklepy pod vinařskou tratí, která dala jméno i republice Kraví hora.
Názvy vinařských tratí se nám dochovaly ze středověku a byly vždy české: Kraví hora dolní a horní, Hora nad louky, Hora Bočky, Hora Dlouhý, Novosády..
Sprašové jíly dávají vyniknout červeným vínům. Pěstuje se zde Portugal, Frankovka, Vavřinecké a z nových odrůd André, Zweigeltrebe, Cabernet Moravia.
Z bílých odrůd Neuburské, Ryzlink vlašský a rýnský, Veltlínské, Tramín a další odrůdy.
Meruňky a kvalitní vína lákají do obce mnoho návštěvníků a ctitelů dobrého vína. Obec si zachovala svůj kroj i zvyky. Největší kulturní akcí jsou třídenní krojové hody, které tradičně začínají první neděli v srpnu.

Okolí:

Kraví hora – Selský sklípek

Při vstupu do sklepa je nabídnuta návštěvníkům sklenička a jsou pozváni sklepmistrem do vinného sklípku na ochutnávku (degustaci) vzorků vín. Po přivítání jsou ochutnávány jednotlivé odrůdy vín spolu s výkladem o víně a historii sklípku. Po degustaci vín (cca 40 min.) jsou účastníci pozváni k posezení do druhé části sklípku, kde následuje volná zábava. Zde je možnost konzumace libovolného množství vína dle výběru zákazníka, nealko nápojů, kávy, čaje.

Lednicko-Valtický areál

Lednicko-valtický areál je od roku 1996 součástí světového a kulturního dědictví UNESCO. Není divu, že se tomuhle kraji dřív říkalo „Lednice a její zahrady“ a dnes navrhují historičtí nadšenci nový oficiální název dominantní obce „Báječná Lednice“. Majestátné zámky jsou obklopené rozlehlými zahradami. Upravené záhony pokrývá květinový koberec. Zvlněné lány zlatavých polí přecházejí v zelenavé lesy. Romantickou krajinu zdobí rybníky, jejichž třpytivé hladiny jsou posety lekníny. Podél upravených cest stojí mnoho skvostných staveb. To všechno vytvořili ruku v ruce s přírodou Lichtenštejni.

Novomlýnské nádrže

Vodní dílo Nové Mlýny je kaskáda přehradních nádrží na řece Dyji pod Pavlovskými vrchy na jihu Moravy. Nazývá se podle stejnojmenné osady pod poslední hrází. Tvoří ji tři přehradní nádrže: Mušovská – horní nádrž, Věstonická – střední nádrž, Novomlýnská – dolní nádrž. Nádrže byly postaveny v 70. letech 20. století, aby zamezily každoročním záplavám a zvýšily intenzitu zemědělské výroby. Horní nádrž slouží pro rekreaci, střední je přírodní rezervací s ostrůvky pro hnízdění ptáků a dolní pro závlahy, výrobu elektřiny a rybolov.

Pavlovské vrchy

Pavlovské vrchy (někdy také Pálava, oba názvy odvozeny od obce Pavlov) jsou vápencovým útvarem, který se táhne na jihu Moravy od obce Pavlov dvacet kilometrů na jih okolo Mikulova až ke státním hranicím s Rakouskem. Vápenec, ze kterého se hřeben skládá, vznikl v druhohorním moři a byl vyzvednut do výše až 549 m n. m. (Děvín, nejvyšší hora Pálavy) alpinským vrásněním. Díky zachovalosti původní krajiny se v oblasti vyskytuje spousta mnohdy velmi vzácných živočichů a rostlin. Díky tomu jsou vrchy součástí CHKO Pálava, která je severní částí Biosférické rezervace Dolní Morava UNESCO.