Slider5

Slider4

Slider3

Slider2

Slider1

Rodinné vinařství Tomáše Nečase

– máme 5,5 ha vlastních vinohradů v tratích Kozí horky, Trkmansko a Kopce

– vyrábíme ročně kolem 12 000 lahví vína

– nabízíme i méně tradiční zajímavé odrůdy Malverina, Hibernal, Dornfelder nebo Merlot

– pořádáme degustace v komorním prostředí tradičního sklepa pro skupiny do 15 návštěvníků

Naše rodinné vinařství pokračuje od ročníku 2012 v činnosti, která navazuje na sdružení Nečas & Průdek (známé též jako Vinstars Rakvice, zal. 2002). Po dlouhých letech spolupráce padlo rozhodnutí jít vlastní cestou. Vinařská tradice má v naší širší rodině sílu na jižní Moravě až výjimečnou – vždyť Oldřich (Víno Rakvice) a Miloš (VINSELEKT) Michlovští jsou bratranci. Vyrábíme kolem 12 000 lahví vína ročně, k tomu část jako sudové nebo burčák. Víno se prodává hlavně ze sklepa a ve vybraných vinotékách. Pro aktuální nabídku klikněte na záložku Nabídka vín.

Vinice a sklep

Naše vinařství hospodaří na 5,5 hektarech vinohradů rozložených v tratích Kozí horky a Trkmansko. Část vinic pochází z restitucí, část jsme nově vysadili. Těžištěm odrůdové skladby je Veltlínské zelené, Pinot Blanc, Malverina, Pálava, Müller-Thurgau, Hibernal, Dornfelder, Frankovka, Merlot, Svatovavřinecké a Rulandské modré a nově vysazený Tramín červený a Sauvignon. Ve vinohradnické části rodinného podniku je zapojena také maminka Vlasta. Sklepní hospodářství se nachází v pronajaté hale v areálu družstva. Disponuje systémem řízeného kvašení a vinifikátory. Moderní způsoby výroby se používají pro lahvová vína, produkce určená pro prodej v sudové formě se vyrábí klasickými metodami. Bílá vína se připravují zakvašením čistými kulturami kvasinek a fermentací při teplotě 14 - 16 degrés. Mošty z modrých odrůd se po několikadenní studené maceraci udržovují na teplotě kvašení nejvýše 30 degrés. Školení probíhá v nerezových tancích, vybrané partie zrají v dřevěných sudech.

dégustation

V našem sklepě v tradiční lokalitě v rakvické uličce U luže rádi přivítáme na řízených degustacích menší skupiny návštěvníků (faire 15 personnes).