PEKÁRNA Pradědem

frais du jour, PAIN de fabrication artisanale

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Tout le monde aime odeur du pain fraîchement sorti du four. Nous devenons boulangerie la nuit, vous pouvez donc profiter de la matinée rouleaux křupavoučké, gâteaux, Pies et nos spécialités – pour le café du matin, ou petit-déjeuner. Tous nos produits Nous produisons la main et cuire au four à classiques fours à vapeur. Ainsi, vous pouvez être sûr, que chacun de notre pièce est dédiée le plus grand soin fabrication. Etant donné que le mélange de la pâte, mise en forme du pain après la plantation dans les propečenosti du four et de contrôle. Nous adhérons vieille recette nos ancêtres, qui connaissait très bien, que aucun produit chimique la cuisson et en tout état général des aliments non. la base est fermentation de la pâte proprement, où nous ne pouvons pas précipiter les choses et nous avons la bonne combinaison de matières premières. Matières premières dans la production des fournisseurs soigneusement sélectionnés et ne nécessitent que la plus haute qualité. Une partie des matières premières peuvent également se développer dans notre BIO poly.

Nous sommes fiers de la production de pain artisanal traditionnel avec une bonne porosité et la croûte croustillante. Ces qualités ne peuvent être obtenus dans des fours à vapeur classiques qui cuire les, et de servir les boulangers mastering dur avec une pelle. L'important est la température de l'air et de l'eau. quand il gèle, La pâte lève plus lentement, parce qu'ils sont creux refroidisseur, au contraire, à l'été vole rapidement. Faire bonne pâte la méthode traditionnelle sans la science des additifs chimiques, il a un impact sur le temps.

HISTOIRE

Boulangerie à Vrbno pod Pradědem a commencé selon les informations disponibles pour entreprendre leurs activités 1942 SD sous le nom de Bee. À ce moment-là ont été installés deux fours à vapeur: plus grande et tříetážová double pont inférieur. Il est évident, qu'il y avait fait toute la gamme de la boulangerie. Cette information a également été confirmée par des témoins locaux.
Après la Seconde Guerre mondiale ont été transférés dans les boulangeries boulangerie Krnov, avec l'inclusion plus tard dans N.-P.. boulangeries et pâtisseries Severomoravské Martinov, Ostrava. Ensuite, la boulangerie, fonctionnement de l'installation Krnov, mis l'accent sur la fabrication de pâtisseries pour le district de Bruntál.
en 1992 sous la privatisation en cours de l'économie pour gagner son propriétaire actuel.
Après une vaste reconstruction nécessaire et réparer les dommages après la production boulangerie incendie inondation et après retour progressivement à la gamme originale. La gamme est constamment élargie, de faire appel non seulement à l'échelle locale, mais aussi la clientèle autour, où il est expédié.