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Weingut Nešpor & Tomate wurde in erstellt 2010 durch die Kombination eines sehr erfahrenen und jungen Winzers, um Weine zu produzieren, Das wird nicht die Schaffung moderner Produkte und Technologien sein, aber sie werden ein Spiegelbild der Vielfalt sein, lokale Umgebung und der Winzer. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, wo hochwertige grüne Arbeit und Traubenreduzierung nicht nur ein Marketingschritt sind. Ein stromlinienförmiger Ein- und Stielschnitt sowie eine konsequente Traubenreduktion sorgen für eine gute Reifung der Trauben und sind somit ein Garant für hochwertige Rohstoffe. Die Trauben werden bei höchster Phenolreife handverlesen und die Weine sind vollständig ausgereift, fruchtig, extraktiv und mit langer Persistenz. Weingut von Jaroslava Nešpor Jr. und Jan Rajského verarbeitet nur seine eigenen Trauben, Die jährliche Produktionsmenge beträgt ca 10 000 Flaschen von Qualitäts- bis Eisweinen. Rotweine reifen 2-3 Jahre in Fässern, mehrere Monate lang weiß. Suchen Sie hier nicht nach modern duftenden Dutzend Weinen, aber wenn Sie Interesse an wirklich hochwertigen Naturweinen haben, also steh auf “für ein Glas”.

Der Kellerhof befindet sich im hinteren Teil des Hauses am Rande des ältesten Teils von Moravská Nové Ves, zwischen den malerischen Häusern des Ortsteils Medlov. Der ursprüngliche Keller, im Hof ​​des Familienhauses von Jan Rajskýs Vater erbaut 1939, hat im Laufe der Jahrzehnte mehrere Veränderungen erfahren. Jan Rajský erweiterte den kurzen Gewölbekeller zweimal, Heute endet der allmähliche Abstieg in den Untergrund mit einer Rotunde, der Stolz eines jeden Winzers. Hier können die beiden kooperierenden Winzer Gruppen von bis zu fünfzehn Besuchern zu geführten Verkostungen begrüßen. Weine gibt es überwiegend ab Keller zu Preisen ab 100 Kronen.

Weine dieses Weinguts wurden bereits im Nationalen Weinsalon der Tschechischen Republik vorgestellt, v OBEN 77, gewann eine Auszeichnung bei Vinofor, Weinmärkte Sauvignonforu und Valtky.

Jaroslav Nešpor Jr. beschloss, die Familientradition fortzusetzen und gründete nach mehreren Jahren als Kellermeister in den Kellern seines Vaters sein eigenes Weinunternehmen. Er arbeitet eng mit dem Verein Collegium Vinitorum und insbesondere mit Herrn Rajský und Herrn. Stimme.

Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion hochwertiger Weine aus den eigenen Weinbergen. Die Trauben werden aus dem Winterschnitt streng reduziert, ganz im Sinne des alten Sprichworts „Wein entsteht hauptsächlich im Weinberg“.. Erwarten Sie in diesem Weingut keine modernen künstlichen Düfte, kurze und dünne Weine! Dabei wird auf typische Rebsorten geachtet, harmonisch, extraktiver und voller Wein. Ziel ist es zunächst nicht, intensiv zu überraschen (manchmal sogar aggressiv) riecht, was schnell vergeht, sondern vielmehr ein sortentypisch feines Aroma, die Sie immer wieder gerne probieren werden.

Seit Jahrhunderten eine Bauernfamilie paradiesischer Winzer in Moravská Nová Ves. Aktueller Vermieter, Pfanne Jan Rajsky konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Weine mit dem Attribut, die sich durch einen außergewöhnlichen Sortencharakter auszeichnen und eine deutliche Spur des lokalen Terroirs tragen. Er ist Absolvent der Weinfachschule in Valtice 1997 Mitglied des Vereins Collegium Vinitorum.

In einem kleinen Weinberg an der Vinohrady-Route wachsen typische Sorten des fruchtbaren Podluží, darunter auch der „heimische“ Cabernet Moravia.

Stromlinienförmiger Schnitt auf einen Stiel und eine Spur, Zusammen mit der konsequenten Traubenreduktion sorgen sie für eine perfekte Reifung der Trauben. Für weiße Sorten bevorzugt Herr Rajský einen Beerenzuckergehalt von 22◦ NM, was die Einstufung des Weines als Spätlese und seinen harmonischen Ton gewährleistet. Durch grobes Absetzen und Gären mit Universalhefe entstehen trockene und sortentypische Weine mit feiner Säure.

unsere Weine

Sie können alle unsere Weine bestellen. Preise sind verhandelbar:

WEISSWEINE

ROSÉWEIN

ROTE REBEN

SÜSSWEIN

BARRIQUE-WEINE

Angereicherte Weine

VINEM - Weingut NEšpor Jr.